Mani in Pasta Cooking Class

Culurgiones

Cooking Class Culurgiones €. 50,00 a persona - €. 25,00 bambini fino 8 anni

Il corso inizierà con una breve introduzione sugli ingredienti necessari, seguita dalla preparazione dell'impasto. Dopo aver steso la pasta, useremo gli appositi utensili per formare i dischetti, che saranno farciti con un ripieno di patate, menta e pecorino grattugiato. Nel frattempo, prepareremo insieme i condimenti. Per i Culurgiones, utilizzeremo pomodorini freschi (quando disponibili nella stagione estiva, essendo più saporiti), oppure passata di pomodoro e basilico negli altri periodi.

  • Partecipanti: min. 2 p. max. 15 p.

  • Durata corso: 3 ore

  • Cosa è incluso: lezione di cucina pratica; pranzo o cena; vino, acqua, pane, antipasto e caffè.

Alla fine del corso sarai in grado di mettere in pratica autonomamente tutto ciò che hai imparato.

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Mani in Pasta Cooking Class

Ravioli e Culurgiones

Cooking Class 2 primi di pasta ( Ravioli e Culurgiones) €. 60,00 a persona - €. 30,00 bambini fino 8 anni

Il corso inizierà con una breve introduzione sugli ingredienti necessari, per poi passare alla preparazione dell'impasto. Dopo aver steso la pasta, utilizzeremo gli appositi utensili per formare i dischetti, che saranno farciti con ripieni diversi: patate, menta e pecorino grattugiato per i Culurgiones, e ricotta, menta e pecorino grattugiato per i ravioli. Nel frattempo, prepareremo insieme i condimenti. Per i Culurgiones, utilizzeremo pomodorini freschi (quando disponibili nella stagione estiva, essendo più saporiti), oppure passata di pomodoro e basilico negli altri periodi. I ravioli, invece, saranno serviti con un delicato condimento di burro e salvia.

  • Partecipanti: min. 2 p. max. 15 p.

  • Durata corso: 2 ore

  • Cosa è incluso: lezione di cucina pratica; pranzo o cena; vino, acqua, pane, antipasto e caffè.

Alla fine del corso sarai in grado di mettere in pratica autonomamente tutto ciò che hai imparato.

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Mani in Pasta Cooking Class

Culurgiones, Involtini di Verza e Tiramisù

Cooking Class 3 piatti della cucina Sarda ( Culurgiones-Involtini di Verza-Tiramisù) €.70,00 a persona - €.35,00 bambini fino 8 anni

Il corso inizierà con una breve introduzione sugli ingredienti necessari, seguita dalla preparazione dell'impasto per i Culurgiones. Dopo aver steso la pasta, utilizzeremo gli appositi utensili per formare i dischetti, che farciremo con un ripieno di patate, menta e pecorino grattugiato. Per gli involtini di verza, dopo aver illustrato gli ingredienti del ripieno – patate, menta, pancetta e pecorino – procederemo con la preparazione del piatto. Infine, passeremo al tiramisù, spiegando prima gli ingredienti e il procedimento, per poi dedicarci alla sua realizzazione.

  • Partecipanti: min. 2 p. max. 15 p.

  • Durata corso: 3 ore

  • Cosa è incluso: lezione di cucina pratica; pranzo o cena; vino, acqua, pane, antipasto e caffè.

Alla fine del corso sarai in grado di mettere in pratica autonomamente tutto ciò che hai imparato.

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